この前のボンビーガールというテレビ番組で東京で働くアシスタントさんの給料が１５万円というのをみて、未だにこんな業界なんだと衝撃を受けました。。
ただ、一応美容業界で働く人間としてそんなサロンさんはダメだよねと外野から口を出すのではなく、どうすれば給料を上げれるのかということを現状を踏まえながら考えていきます。
理想は、美容師さんが良い給料もらって、プライベートで良いサービスを受けることによって、またそれを接客に活かしていく、それによってまた顧客満足度が上がって売上が上がり給料が増える。と言った循環が生まれることですよね。
では給料を上げるためにはどうすれば良いのか？
まずは美容師さんが給料をもらうための中身を見ていきます。
Aサロン（スタッフ５人のお店で月の売上が３００万の場合）
お店の運営にかかる経費（出費）
・店舗開店のために借りたローンの返済金 ２０万円
・家賃（１５〜２０坪：セット面４面、シャンプー台２台） ２０万円
・光熱費、回線費 ５万円
・材料費 ３０万円
・集客費 １０万円
・雑費（雑誌、飲み物、税理士etc） ５万円
TOTAL ９０万円
売上３００万 ― 出費９０万 ＝ ２１０万
これをスタッフ５人で分ければ一人あたり ４２万円！！
ですが、上記の出費以外に求人媒体や、店舗改装のための貯蓄にも回さないといけないので、売上丸々を給料にするわけには行きません。
給料の振り分けのイメージですが、
オーナー 売上 １５０万 給料６０万円
スタイリストA 売上 １００万 給料３５万円
スタイリストB 売上 ５０万 給料２５万円
アシスタントA 給料２０万円
アシスタントB 給料２０万円
TOTAL人 １６０万円
これにプラス社会保険や交通費などがかかるので、一人当たり３万〜５万円くらい上乗せして、
TOTAL人件費 約１８０万
といった感じになると思います。
なので、お店の作り、スタッフ構成にもよりますが、スタイリストさんはだいたい売上の３０％〜４０％が給料という計算になります。
その中で給料を月１００万円貰おうと思うと、作らないといけない売上は、最低でも３００万円。
アベレージで３００万円コンスタントに売上を作って年収１２００万越えになります。
月に３００万円売上を作るためには客単価１万円で毎日１２人施術を月に２５日こなす必要があります。
こうやって数字で見ると不可能ではない様な気もしますが、これを一生継続していこうと思うとかなり無理があると思います。
さらに、３００万の売上を作るためにアシスタントを３人も４人も使ってると、その分人件費がかかってくるので、当然ですが自分に入る給料も下がることになります。
なので、対面でサービスを施してお金を稼ごうと思うと、極端にサービス料を上げて、客単価を３万円くらいにするぐらいしか方法はないと思います。
その為に、
・使用薬剤の見直し・・・お客様が求めている効果が得られるかどうか？コンセプトからズレた無駄な薬剤はないか？
・メニューの見直し・・・お客様がやってみたいと思えるメニューがあるか？どこでもあるメニューになってしまっていないか？
・技術の見直し・・・カット料金、カラー料金を上げる理由をお客様に言葉で説明できるか？
・ターゲットの見直し・・・どういう人が来店されればリピート率が高いのかを分析し、自分が得意なお客様を理解し絞る。
・内装の見直し・・・鏡はピカピカに磨かれていても、タオル・クロスが臭くないか、受付のカウンターが散らかっていないか、店販にホコリがかぶっていないか。
などを行って、少しずつでも上げていけるようにしていきたいですね。
単価をあげないといけないのは美容師さんだけでなく、僕たちみたいな会社員も、残業時間を減らして勤務時間内にいかに単価の高い仕事ができるのかを考えないといけない時代になっています。
業界全体がホワイトな業界になっていけるように色々と動きます！！
